スカリンバーガーで、優勝！ （vol.316）
2013/10/19 ブログ by 安川有里
10/19、うみかぜ公園で横須賀青年会議所主催の「第一回ヨコスカBBQコンテスト」が開催されました。
BBQ文化発祥の地・アメリカ合衆国で人気のBBQコンテスト。
米軍基地のある横須賀だから、「こんなコンテストあったらいいなぁ！」と、
思っていたところ、今回の日米交流イベントが開催されると知り、
「もちろん！参加」と、申し込みました。
主人が主催している「海辺のアウトドア料理研究所」として、
ファミリーでチャレンジしました。
米軍基地から１組、海上自衛隊から２組、市民グループ7組の計10組でコンテスト開始！
今回のテーマは「ハンバーガー」。制限時間2時間以内に、
オリジナルハンバーガープレート（ハンバーガー＋自由課題2品）5皿で勝負！
私たちの今回のメニューは（プレートが22センチと限られていたためかなり悩みました）
前菜・メイン・デザートのコース仕立てです。
☆彩り焼き野菜のバーニャカウダ
（カブ＆プチトマト＆ヤングコーン＆アスパラ）
☆炭火焼特製スカリンバーガー
（パテは牛肉100%に今回はこだわりました）
☆焼きリンゴのドルチェ
（リンゴの芯をくりぬき、ラムレーズン＆蜂蜜を加えて焼き、最後にアイスクリームをのせます）
（特製ソース、昨夜つくりました！）
今日は風が強く（私の写真の髪の毛を見て頂くとわかって頂けるかと。うみかぜ公園は名前通りの状態でした。）
風に飛ばされないための工夫をしながらのコンテストでした。
前菜とデザートは、クーラーボックスの中で仕上げました。
（5つのプレートのバランスも採点対象になります）
アメリカ合衆国のBBQ文化もかいま見る事ができました。
（米海軍チームの作品。スモークのいい香りがします）
（ガスのスモーカー。いままで見た事がありません。いろいろ説明して下さいました）
（出来上がりに、満足！）
「スイカ割り」「障害物競走」など、BBQ以外にも楽しめるイベントでした。
（障害物競走の課題でプレスリーを熱唱！）
そして、結果発表！
なんと、私たち「海辺のアウトドア料理研究所」が、栄えある第一回の優勝チームに選ばれました。
これからも、アウトドア料理の魅力を伝えていきたいと思います！
